The way to make Syrian kebab. شامی کباب بنانے کا طریقہ۔सीरियाई कबाब को बनाने का तरीका

INGREDIENTS اجزاچکن بریسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو*چنے کی دال۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھی پیالی* نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ذائقہ
 *ادرک،لہسن پسا ہوا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ *پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔ دو عدد درمیانی *پسی ہوئی لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ
 *سفید زیرہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ *دھنیا پسا ہوا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ* دہی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچ
 مکس گرم مصالحہ پسا ہوا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائےکا چمچ  *انڈے۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو عدد
 آئل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تلنے کے لئے
METHOD ترکیب


چنے کی دال کو دھو کر ایک گھنٹے پانی میں بھگو کر رکھ دیں،پین میں آئل کو دو سے تین منٹ گرم کر کے باریک کٹی ہوئی پیاز کو سنہری فرائی کر لیں۔
اس میں ادرک،لہسن،لال مرچ،زیرہ اور دھنیا ڈال کر زرا سا پانی کا چھینٹا دیتے ہوئے بھونیں۔
پھر اس میں دال کو پانی سے نکال کر ڈالیں اور اچھی طرح بھون کر دو پیالی پانی ڈال دیں،ہلکی آنچ پر ڈھک کر دال کو مکمل گلنے تک پکائیں۔
اس میں چکن او دہی ڈال کر ملائیں اور ڈھک درمیانی آنچ پر پانی خشک ہونے تک پائیں۔
چولہے سے ااتار کر ٹھنڈا کر لیں اور پیس لیں اور اس مکسچر میں نمک،انڈے اور گرم مصالحہ ڈال کر اچھی طرح ملائیں۔ایک سائز کے کباب بنا لیں اور دس سے پندرہ منٹ فریج میں رکھ دیں۔
کڑاہی میں آئل کو تین سے چار منٹ گرم کریں اور کبابوں کو گولڈن فرائی کرلیں۔



INGREDIENTS INSTRUMENTS
 Chicken Bast ... Half a kilo
 Sugar pulses ........ Half past
 Salt .......... Custom taste
 Ginger, Garlic Leaf .......... A dining spoon
 Onions ........ Double number
 Crushed red pepper ......... A dining spoon
 Cumin.............. A dining spoon
 Dried up .............. A dining spoon
 Yogurt ........... Two meal spoon
 Mixed hot spices ............... A tea spoon
 Eggs ......... Two numbers
 Oil .............. To walk
METHOD TRANSLATORS

Wash the lentils and keep it in water for one hour; heat the pan in the pan by heating two to three minutes to golden chopped olive oil.
Bring it in ginger, garlic, red pepper, cucumber and olive oil and sprinkle the little water.
Then put it out of water and pour it well and pour it in a dry water, cover the lentils and cook the pulse until it is full.
Add chicken and yogurt to it and mix water at the bottom of the dry until it is dry.
Cool the cholesterol and grind it and add salt, eggs and hot spices to this mixture. Make a size skirt and put it in the refrigerator for 10 to 15 minutes.
Warm the oil in the pan for three to four minutes and make kebabs golden.

साझेदार इंस्ट्रूमेंट्स
 चिकन बास्ट ... आधा किलो
 चीनी दालों ........ आधा अतीत
 नमक .......... कस्टम स्वाद
 अदरक, लहसुन पत्ता .......... एक भोजन चम्मच
 प्याज ........ डबल नंबर
 कुचल लाल मिर्च ......... एक भोजन चम्मच
 सफेद मिट्टी .............. एक भोजन चम्मच
 सूख गया .............. एक भोजन चम्मच
 दही ........... दो भोजन चम्मच
 मिश्रित मसालों ............... चाय चम्मच
 अंडे ......... दो नंबर
 तेल .............. चलना
शब्दकोष अनुवादक

मसूर को धो लें और इसे एक घंटे तक पानी में रखें, पैन में पैन को दो से तीन मिनट तक सुनहरा कटा हुआ जैतून का तेल गरम कर दें।
इसे अदरक, लहसुन, लाल मिर्च, ककड़ी और जैतून का तेल में लाओ और थोड़ा पानी छिड़क।
फिर इसे पानी से बाहर निकालना और इसे अच्छी तरह से डालना और इसे एक सूखा पानी में डालना, दाल को कवर करना और पल्स को तब तक पका लें जब तक कि यह पूरा न हो।
इसे चिकन और दही जोड़ें और सूखे के नीचे पानी को मिला दें जब तक यह सूखा न हो।
कोलेस्ट्रॉल को शांत करें और इसे पीस लें और इस मिश्रण को नमक, अंडे और गर्म मसाले जोड़ें। एक आकार स्कर्ट बनाएं और 10 से 15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दें।
तीन से चार मिनट तक पैन में तेल गरम करें और कबाब को सुनहरा बनाएं।

উপাদান উপকরণ
 চিকেন বিস্ট ... অর্ধেক এক কেজি
 চিনি ডাল ........ অর্ধ শেষ
 লবণ .......... কাস্টম স্বাদ
 আদা, রসুনের পাতা .......... একটি ডাইনিং চামচ
 পেঁয়াজ ........ ডাবল নাম্বার
 কাঁচা লাল মরিচ ......... একটি ডাইনিং চামচ
 সাদা কাদামাটি .............. একটি ডাইনিং চামচ
 শুকনো .............. একটি ডাইনিং চামচ
 দই ........... দুই চায়ের চামচ
 মিশ্র গরম মশলা ............... একটি চা চামচ
 ডিম ......... দুই নম্বর
 তেল .............. হাঁটতে
METHOD TRANSLATORS

মশলা ধুয়ে পানিতে এক ঘণ্টার জন্য পানি রাখুন, সোনালী কাটা তৈল দিয়ে দুই থেকে তিন মিনিট গরম করে প্যানের প্যানটি গরম করুন।
আদা, রসুন, লাল মরিচ, খামির এবং জলপাই তেলে আনার এবং সামান্য পানি ছিটিয়ে দিন।
তারপর পানি থেকে বের করে তা ঢেলে শুকিয়ে দিন এবং শুকনো জলে ডুবিয়ে দানাটি ঢেকে ফেলুন এবং নাড়িভুঁড়ি পর্যন্ত নাড়ুন।
এটি মুরগির এবং দই যোগ করুন এবং শুকনো পর্যন্ত শুকিয়ে শুকনো জায়গায় পানি মেশান।
কোলেস্টেরল কফি করুন এবং এটি চূর্ণ করুন এবং এই মিশ্রণে লবণ, ডিম এবং গরম মশলা যোগ করুন। একটি আকার স্কার্ট করুন এবং 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
তিন থেকে চার মিনিটের মধ্যে প্যানের তেল গরম করুন এবং কেব্যাব সোনার সাথে করুন।

اعزازن جي ادارن
 ڪڪڙ جو شڪار ... اڌ هڪ ڪلو
 چمڙي ........ اڌ ماضي
 سٿري .......... گراهڪ ذائقو
 ادنگ، ڳرندڙ ليف .......... هڪ کاڌ خوراڪ
 آنرن ........ ٻي نمبر
 ڪٽيل مرچ ......... هڪ کاڌ خوراڪ
 اڇو مٽيء .............. هڪ کاڌ خوراڪ
 .............. خشڪ ٿي هڪ کاڌ خوراڪ
 جوجه ........... ٻه کاڌو چمچا
 مخلوط گرم مصالحو ............... چانهه چچا
 آبي ......... ٻه نمبر
 تيل .............. پنڌ ڪرڻ
مائينڊ ٽرانسائيندڙ

دال ڌوء ۽ ھڪڙو ڪلاڪ لاء پاڻي ۾ رکو، ٻن ٽنڊن ۾ تيل گرم ٽن ٽن ٽن منٽن کي گرم ڪريو ۽ ٿوري کاڌ خوراڪ تي لاڳو ڪريو.
ان کي الاتر، لوسن، ڳاڙهي مرچ، ڪڪڙ ۽ گرام اٽو ۾ آڻيندي، تنهن ڪري پاڻي جو ٿورو وڌو.
پوء پاڻيء مان ڪڍي ڇڏيو ۽ ان کي چڱي نموني ڏيو ۽ ان کي سڪي پاڻيء ۾ وجھو، دال کي ڍڪيندا ۽ نبض کائي جيستائين ايتري پوري ٿي.
ان ۾ ڪڪڙ ۽ ڌاڙھو شامل ڪريو ۽ سڪي جي وچ ۾ پاڻيء کي ساوڪ ڪريو جيستائين سا سڪي ٿي.
کوليسٽرول کي ڪارو ڪريو ۽ ان کي پيس ڪريو ۽ هي نموني کي لوڻ، هڻڻ ۽ گرم مصالحو شامل ڪريو. سائيز ڪرائون سائيز ڪريو ۽ ان کي فرش ۾ 10 کان 15 منٽن تائين وجھو.
گرم تيل کي چار کان چار منٽن تائين پين ۾ ۽ ڪابب سون سون بڻائين.

د اجزاو سیسټمونه
 د چرګانو بوټ ... نیم کیلو
 د شګو دانې ........ نیمایی
 لمونځ .......... ګمرکي خوند
 ګوتو، د لرګو لیف .......... د ډوډۍ سپون
 پیاز ........ دوه ځله
 سور شوی مرچ ......... د ډوډۍ سپون
 سپینه مٹی .............. د ډوډۍ سپون
 وچ شوی .............. د ډوډۍ سپون
 دوګر ........... دوه خواړه
 مخلوط ګرمې مصالحې ............... د چای سپون
 هګۍ ......... دوه شمېره
 غوړ .............. ځي
د میتود ژباړونکي

د غاښونو مینځل وڅښئ او په یو ساعت کې یې په اوبو کې وساتئ، پینټ د زیتون زیتون غوړ ته د دوو څخه تر دریو دقیقو په تودوخه ګرم کړئ.
دا په انګورو، لرګو، سره مرچ، کڅوړه او زیتون غوړ کې راوړي او لږ اوبه یې وویشئ.
بيا يې اوبه وباسئ او ښه ککړ کړئ او په وچ وچ اوبو کې يې واچوله، د غوږونو پوښل او نبض پاک کړئ تر هغه چې دا ډک وي.
د هغې چرګ او غاښ په کې شامل کړئ او وچ وچ په اوبو کې سره مخلوط کړئ تر هغه چې وچ وي.
کولیسسترول واچوئ او هغه یې وخورئ او مالګې، هګۍ او ګرمې مصالحات دې مرکب ته اضافه کړئ. د اندازې اندازې ټوټه جوړه کړئ او په هوا کې یې د 10 څخه تر 15 دقیقو پورې وساتئ.
تېل په دری بجو د څلورو دقیقو لپاره وخورئ او د کباب زرو جوړ کړئ.